腐竹木耳

基本属性

  • 拼音字母fu zhu mu er
  • 拼音首字母fzme
  • 注音符号ㄈㄨ ㄓㄨ ㄇㄨ ㄦ

扩展释义

腐竹木耳是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。腐竹切成片,木耳洗净,切成小片;锅烧热入油,放葱花、姜丝、蒜片煸香,然后加入腐竹、木耳、高汤、酱油、食盐、天添鲜,烧开后,用水淀粉勾芡,淋点麻油,出锅即成。

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