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huáng mèn zhe jiǎ

黄焖着甲

  • 拼音huáng mèn zhe jiǎ
  • 注音ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄓㄜ˙ ㄐㄧㄚˇ
  • 词语解释

    黄焖着甲[ huáng mèn zhe jiǎ ]

    黄焖着甲是一道江苏省的地方传统名菜,属于苏菜系。着甲指鲟鱼。这道菜也是是苏州传统三黄焖之一。口味特点 香醇鲜嫩,卤汁明亮,甜咸适中。并有温中补虚,固肾益精之功效。