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mǐ jiǔ chá xiāng yā

米酒茶香鸭

  • 拼音mǐ jiǔ chá xiāng yā
  • 注音ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ ㄔㄚˊ ㄒㄧㄤ ㄧㄚ
  • 词语解释

    米酒茶香鸭[ mǐ jiǔ chá xiāng yā ]

    米酒茶香鸭是广东省传统的名菜,属于粤菜系。鸭肉飞滚水后冲洗干净,放进锅里,注入八饭碗清水/一杯米酒头,加所有药材,以大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮两小时,以盐调味即可。